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　　中国人的田园梦 五千年的华夏历史，农民从来都是一个备受尊重的群体，尤其是与那些奇谈怪论相比。李世民治国的《贞观政要》明确指出：国以人为本，人以衣食为本，凡营衣食，以不失时为本。意思就是，国家要长治久安，就必须以民众为中心；而民众的基本需求，首先是温饱，所以农耕必须有序进行。 陶渊明在他的诗中曾描写过中国古人理想中的世界：土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻，这幅田园图展示了他理想中的生活场景。陶渊明在种豆南山下的诗句中表露了他不为五斗米折腰、归隐田园的渴望；杜甫则在听闻吐蕃骑兵攻入巴蜀时，心痛的是河西走廊已经无法种田；白居易在《观刈麦》中通过描写割麦的场景，表达了对民生疾苦的关注；而刘伯温的最后愿望是告别官场，盖一间茅屋，学种田。 尽管历史上物质条件并不丰富，农民依然肩负着繁重的徭役和田赋，常有四海无闲田，农夫犹饿死的悲惨传说，但自给自足的农耕生活，依然深受世人推崇。中国社会中，尽管士农工商各有其职，但从未小看过农民的价值，因为农耕文明是华夏文明的根基。对于中国这片多灾多难的土地，如何让所有人吃饱饭，始终是我们面临的最大挑战。

　　中国人什么时候开始种田？ 考古学的发现揭示，早在12000多年前，东亚地区就有了水稻的踪迹；河姆渡文化的出土文物更是证明了我们先祖在7000多年前就已经学会了种稻、煮粥。而在3000年前的周朝，麻、黍、稷、麦、豆这五谷已经基本形成。可惜，直到近20多年前，中国人才真正摆脱了饥饿的困扰。 这20多年有多短暂？对于那些曾经历过饥饿的老一代人而言，三十年对于他们来说可以说是瞬息之间。三十年又有多漫长？长到如今的年轻人可能觉得十根烤肠只是证明爱意，倒掉整箱牛奶是为了偶像打call，食物的价值似乎早已被忘却。过去为食物而苦苦奋斗的情景，早已成为一些人无法感同身受的历史。 刻在基因里的饥饿 为何我们如此珍惜食物？这不仅仅因为中国幅员辽阔，而更因为资源的稀缺。我们的祖国地大物博，但对于拥有14亿多人口的中国来说，资源的分配是有限的。金、银、铜等金属能做数千年的货币，正是因为它们稀缺，稀缺才赋予了它们的价值。中国的矿产资源并非无穷无尽，适宜耕种的平原土地也极为稀少。我国地势复杂，山地占据了43%的面积，而平原土地仅占12%，一百万平方公里的平原面积，仅相当于印度恒河平原面积的2/3。 我国的耕地面积虽为世界七分之一，但承载着全球20%的人口。每个人的耕地面积不到1.5亩，远低于全球人均水平。这样的数据，令人深感震撼。中国人为什么如此难以吃饱饭，背后的原因就显而易见了。历史上，许多王朝的兴衰，都与土地和人口的矛盾息息相关。从战国末期的2000万人口，到秦汉时期的6000万，直到宋朝的突破一亿人口，历朝的兴起和衰败，都伴随着土地的稀缺和农民的起义。 多灾多难的民族史 中华民族的历史充满了灾难和困境。根据邓云特在《中国救荒史》中的统计，从公元前1766年到1937年，中国经历了水灾、旱灾、蝗灾等各类灾难，统计数据超过5000次。如此巨大的灾难数量，足以让人清醒地认识到，我们不能忘记饥荒带来的痛苦。 从根本上说，我们爱种菜，爱土地，并非因为我们向往一种理想的田园生活，而是因为我们深知饥饿的恐惧。对于中国人来说，土地的珍贵并非仅仅是为了满足口腹之欲，而是为了生存。东亚大平原的稀少，过去的灾难历史，都在提醒我们珍惜每一粒粮食、每一寸土地。 因此，挥霍浪费食物并不是一种值得提倡的行为。每一粒种子都承载着生存的希望，生产力的进步应该让更多的人受益，而不是践踏生命的尊严。我们应当时刻铭记：一粥一饭，来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。曾经在饥饿岁月中，我们亲切称农民为农民伯伯，如今，当我们刚刚摆脱饥饿，就开始指指点点、对农民工冷嘲热讽，是否这正是我们对过往的历史遗忘和对现状的误解？返回搜狐，查看更多